Museo dell’Olio

L’Oro Liquido della Puglia: Visita nel Cuore di un Antico Frantoio Ipogeo

Dove la Storia è Scolpita nella Roccia e il Tempo si Ferma

Immagina di scendere sotto la superficie della terra, in un suggestivo scenario silenzioso e fresco dove il tempo si è fermato da oltre mille anni. Situato a Fasano, nel cuore pulsante della leggendaria Piana degli Ulivi Monumentali, il nostro Frantoio Ipogeo non è solo un museo: è l’anima stessa della Puglia.

In questo lembo di Italia meridionale, l’olio d’oliva non è un semplice prodotto, ma la forza vitale che ha plasmato il territorio, la roccia e il destino dell’uomo.

Entra nel “Micro-Mondo” dell’Ipogeo

Scendi nel nostro mondo sotterraneo di circa 290 mq, un capolavoro di ingegneria scavato nella roccia. Questo spazio sacro – anticamente noto come “La Cappella” – fonde ritualità religiosa e ingegno produttivo in un connubio indissolubile.

Cosa scoprirai durante la visita:

• Incisioni Votive e Maschere Apotropaiche: Volti umani e simboli arcaici scolpiti negli angoli per proteggere il raccolto e benedire il lavoro.
• Tecnologia Ancestrale: Ammira i torchi “alla calabrese” e “alla genovese” e le imponenti molazze in pietra che per secoli hanno franto le olive.
• La Vita Sotto Terra: Esplora le stanze di stoccaggio, le cisterne interrate e le stalle, testimonianze di un’epoca in cui la vita dell’uomo era un tutt’uno con la terra.

Vivi le radici della Puglia. Tocca la storia. Respira la tradizione.