778 Prestige da Ulivi Secolari

778 Prestige: L’Anima della Puglia in un’Edizione Limitata

Il nome 778 non è un semplice numero, ma l’impronta indelebile della storia: è la data più antica incisa sulle pareti del nostro frantoio ipogeo. Da quel cuore pulsante di arte olearia nasce Prestige, la massima espressione del Frantoio Savoia.

Perché sceglierlo?

Disponibile in pochissimi esemplari all’anno, il 778 Prestige è un extravergine “estremo”. Ottenuto esclusivamente da ulivi secolari di varietà Ogliarola Salentina, viene prodotto raccogliendo i frutti all’alba della campagna olearia. Quando l’oliva è ancora completamente verde, il contenuto di polifenoli è al suo apice e il profumo è di una freschezza travolgente.

Molite in giornata, le olive passano dalla pianta alla bottiglia in tempi record per preservare un profilo organolettico intatto e purissimo.

Il Profilo Sensoriale

• Note olfattive: un bouquet vivace di erba appena falciata, foglia di pomodoro e mandorla verde.
• Al palato: un corpo setoso e avvolgente, caratterizzato da un amaro delicato e un piccante armonioso, tipico dell’Ogliarola colta precocemente.

Abbinamenti d’Eccellenza

• Crudi di mare e tartare di pesce: la sua dolcezza di fondo bilancia la sapidità marina.
• Zuppe di legumi e verdure grigliate: per esaltare le note vegetali dell’olio.
• Orecchiette alle cime di rapa: l’abbinamento territoriale perfetto per un’esperienza pugliese autentica.

Un packaging prezioso per un tesoro delicato

Custodito in una raffinata bottiglia in vetro scuro, il 778 Prestige è protetto da una scatola coordinata di design.

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