L’olio extravergine di oliva “Classico” è un olio delicato e morbido, ottenuto da olive raccolte al giusto grado di maturazione, per garantire un olio equilibrato, ricco ma delicato.

Questo gustoso olio extravergine di oliva ha un sapore armonioso e un leggero aroma erbaceo e di oliva verde. Viene prodotto da diverse varietà di olive, quali Frantoio, Leccino e una percentuale variabile di Coratina, raccolte direttamente dai nostri oliveti e lavorate nel frantoio aziendale.

“Il Classico” ha un profumo lievemente erbaceo con sentori di mandorla e un colore limpido dai riflessi dorati.

Non copre i sapori dei cibi ed è un ingrediente estremamente versatile, da usare sia come condimento che in cottura.

Varietà:
Frantoio, Leccino e una percentuale variabile di Coratina

Zona di Produzione:
Pezze di Greco, Fasano (BR) – ITALIA

Altitudine degli uliveti:
150 mt s.l.m.

Epoca di raccolta:
Ottobre/Novembre

Colore:
Dorato

Profumo:
Lievemente erbaceo con sentori di mandorla

Sapore:
Sapore armonioso e un leggero aroma erbaceo e di oliva verde

Abbinamenti:
Estremamente versatile, sia crudo che in cottura